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Santalum album Sandelholz ist ein Baum mit aromatischem Holz und Wurzeln, der in Indien und Indonesien beheimatet ist. Sandelholz ist untrennbar mit seiner Heimat Indien verbunden, dort wird es zu Räucherwerk, duftenden Schnitzereien und ätherischem Öl verarbeitet: Autenthisches reines Sandelholzöl wird auf staatlichen Auktionen gehandelt. Indien produziert neben Indonesien 90 % der Weltproduktion an Sandelholz, vor allem in den Teilstaaten Karnataka und Tamilnadu. Der Ölgehalt des Sandelholzes ist im Kernholz etwa 4 %, in den Wurzeln etwa 6 %. Sandelholz ist ein wertvoller Rohstoff für die Parfümerie.