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Foeniculum vulgare 19 %Fenchel ist ein Gewürz- und Helipflanze, die in Feldkulturen im Mittelmeerraum kultiviert wird. Diese krautig zweijährige Pflanze kann bis zu 2 Meter hoch werden. In der Naturheilkunde findet Gewürzfenchel Anwendung bei Magen- und Darmbeschwerden, zur Appetitförderung und bei Atemwegsbeschwerden, in der Küche bei Fischgerichten und Kräuterlikören.